Churrasqueira à lenha

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A churrasqueira à lenha é tradicional em casamentos, aniversários, festas de final de ano e demais eventos, sendo um elemento essencial nessas ocasiões. Para esse fim, encontram-se no mercado vários modelos e os mais diversos tipos e materiais de churrasqueira à lenha. Para sua conservação, tanto as churrasqueiras de alvenaria, quanto a pré-moldada e a portátil devem ser instaladas em espaços cobertos, protegidas do frio, do sol, do vento, da chuva e não devem ser lavadas.  

CHURRASQUEIRA À LENHA USADA NO INVERNO

Quando utilizada nessa estação, devem-se tomar alguns cuidados, pois ela esfria mais rápido. Para que tudo dê certo, é melhor que se tenha bastante carvão ou lenha para fortalecer o fogo, dando tempo de assar toda a carne. É necessário verificar a temperatura das brasas e do fogo. Se estiver fraca, é bom colocar mais carvão ou lenha na churrasqueira à lenha.

Além desses cuidados, deve-se optar por cortes que assem mais rápido, como picanha, fraldinha ou contrafilé. Para que a churrasqueira à lenha asse no inverno como no verão, é melhor preparar pedaços de carne ou bifes menores e mais finos. A carne que sairá da churrasqueira à lenha deverá passar imediatamente para um recipiente quente para que sua temperatura seja conservada e não aconteça de alguém consumi-la fria. Os tipos principais de churrasqueira à lenha são:

  • De embutir: Têm o menor custo-benefício e são práticas, podendo ser instaladas em espaços menores. 
  • De parede: São maiores, destinadas a amplos espaços.
  • A bafo: Atua como um forno, dando um gosto especial à carne. Não faz sujeira. Não ocupa espaço. A fumaça não se espalha, pois há tampa. Contém compartimento para carvão, protegendo-o enquanto assa, dando maior rendimento e não deixando a gordura se espalhar.

BUFFALO GRILL CHURRASQUEIRAS – QUALIDADE EM CHURRASQUEIRAS

A Buffalo Grill Churrasqueiras se especializou em fabricar e desenvolver churrasqueiras e seus acessórios, com bom acabamento e qualidade. Fabrica churrasqueira à lenha de metal, entre outros produtos, contando com uma linha completa de acessórios para uso comercial e doméstico. Atuando nesse mercado desde 1986, adquiriu reconhecimento e vasta experiência. Sendo uma empresa familiar, oferece aos clientes e fornecedores, um ambiente agradável e compromissado com bom atendimento, prazo e preço justo. Conta com equipe de assistência técnica composta por especialistas no segmento.

Para saber mais sobre Churrasqueira à lenha

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