Coifa exaustor cozinha industrial

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O preparo de alimentos em grande escala pode ocasionar liberação de gorduras, odores e fumaça, que podem se instalar nos utensílios e paredes da cozinha. Para a solução desses odores, foi desenvolvida a coifa exaustor cozinha industrial, que, ao ser acionada, consegue eliminar até 90% dos resíduos liberados no ambiente, retirando e redirecionando-os para uma saída de ar externa. O uso desse aparelho não se restringe a apenas um determinado espaço. A coifa exaustor cozinha industrial pode ser instalada em qualquer ambiente fechado, onde haja odores e resíduos. 

COMPONENTES DA COIFA EXAUSTOR COZINHA INDUSTRIAL

A coifa exaustor cozinha industrial é otimizada para ser utilizada em cozinhas profissionais, onde o volume de produção é maior do que o de uso caseiro, por isso elas são produzidas com exaustores já embutidos. Estes exaustores são utensílios criados para tratar os vapores dos ambientes terminais, para liberar o ar direcionado. 

A coifa exaustor cozinha industrial é produzida em material inoxidável, cuja espessura é de 94 milímetros. Seus acessórios são opcionais, mas há coifa exaustor cozinha industrial que já vêm com acessórios de fábrica, que são compostos por:

  • Dampers corta fogo, para prevenir incêndio, com regularização e ajustes de vazão;
  • Filtros removíveis, feitos de metal, que servem para reter gordura;
  • Rede de dutos para levar os gases capturados;
  • Calhas para retenção de óleos.

TIPOS DE COIFA EXAUSTOR COZINHA INDUSTRIAL

Para escolher o modelo de coifa exaustor cozinha industrial que será instalado, é preciso verificar as características do lugar, o espaço disponível e o tipo de alimento preparado no local. Os tipos de coifa para uso industrial são:

  • Coifa para parede: posicionada acima do fogão ou de áreas em que liberam grande volume de odores;
  • Coifa central: normalmente posicionada sobre ilhas, em áreas centrais da cozinha;
  • Coifa frontal: recomendada para cozinhas com produção intensa de gordura, como chapas e fritadeiras;
  • Push-pull: essa coifa absorve a fumaça do ambiente, formando uma crosta de ar em suas saídas;
  • Wash-pull: coifa contendo um equipamento que lava os gases absorvidos por ela.

REFERÊNCIA EM CHURRASQUEIRAS E ACESSÓRIOS

A Buffalo Grill Churrasqueiras é fabricante de produtos para churrasco, como grill, coifas, churrasqueiras, lareiras e acessórios em geral, com adição de filtros de carvão em sua produção de coifas. Além disso, todas as suas coifas são desenvolvidas em aço inox, que pode ser aço 304, 430 ou galvanizado. A Buffalo Grill Churrasqueiras trabalha há mais de 25 anos com churrasqueiras, conquistando uma vasta carteira de clientes, com área de atuação que abrange todo o território nacional.

Para saber mais sobre Coifa exaustor cozinha industrial

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